記事一覧

2018年2月4週目

2018年2月4週目<今週の出来事>~梅のお花見&味噌作りワークショップ、大人の性教育講座(男性向け)~梅干研究家のトキコさん主催で、梅のお花見ワークショップやりました。日陰と日向で開花が全然違いました。普段は意識していない花の蕾とかみると、やっぱ自然はいいなぁと思いました。トキコさんの御友達のはなみちゃんのおかげで、大豆を煮ている間に外にでれました。そして、お昼はみんなで恵方巻作り。味噌作りより...

続きを読む

2018年2月3週目

2018年2月3週目<今週の出来事>~ふじ君研修、大豆選別機の修理とか~僕は気合と根性はあるけど、それで農業技術がまかなえるほど甘くはない。そして、農業は一年に一発か二発のチャンスしかない。そして、おまけに民宿業だって暇ではない。 ということで、やっぱり先輩農家に教えてもらおうということで、最近はふじくんのところへ行っております。今週は人参堀りをした。こういう作業もね、色々とコツがあるのよね。あと...

続きを読む

2018年2月2週目

2018年2月2週目<今週の出来事>~麹作り、整えると進むことについて~  今週は麹作りをしっかりやりました。ベテランのお母さん達に教えてもらったのをベースに自分でやってみた。人から教えてもらえうと、段取りと加減が体感できることがすばらしい。沢山作っちゃったので、沢山、味噌を作るのと、麹そのものも販売するようかな、、。 それと、最近は、こまかく整理を進めている。なんというのかな、物理的にも、理屈的...

続きを読む

2018年2月1週目

2018年2月1週目<今週の出来事>~味噌作り段取り、民宿整理~大豆の選別や、麹作り、味噌作りのリハーサルなど、味噌作り関係の一週間だった。あと、民宿整理もずいぶん進んだかな。民宿の2階に図書室を作ろうと思い、その整備も結構進んだ。あと加工品もその部屋でやろう。加工品お手伝いしてくれる人もさがさないとだな。 ときのこやの決算も沢山やったな。帳簿も作ればいいというものではないな、手間ばかりかかると本...

続きを読む

プロフィール

rakuyainn

Author:rakuyainn
埼玉県比企郡ときがわ町で 農家民宿 楽屋 をやっています。
自給自足や田舎暮らしに興味のある人、ご連絡ください。
みんなでそういうライフスタイル作りをできればと思います。
詳しくは以下のウエブサイトで。
www.rakuya-inn.com
よろしくお願いします~。