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ちょっと後ですが自転車発電ワークショップやります。

自給自足の生活で、エネルギーというのは大きなテーマの一つですね。その中でも、電気というのは大きいです。そこで、その電気を楽しく理解するために、自転車発電ワークショップをやります。期日はまだ未定ですが、一ヶ月後とか、そのくらいかなぁ。電気工事師の資格を持つ、小林さんと色々とテストはやりました。あとは、説明の仕方とか、いちからどう勉強するか、じっさいにどう生活に取り組むかとかですよね。自転車発電を通し...

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けむじんさんの燻製ワークショップやりました!

2017年2月22日に、けむじんさんの燻製ワークショップやりました。コーン、エダマメ、手作りクリームチーズ、モッツァレラチーズ、干しダイコンカキ、アサリ、ゆで卵いわし、サーモンサーモンソーセージマグロとり胸肉という超大量かつ、豪華な食材のラインナップでした。さらにはメソッドが詰まったテキスト本付き!けむじんさんは昔から可愛がってくださっていて、今回は、農家民宿 楽屋の開店祝いということで、かなりサービス...

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燻製ワークショップの詳細です。

写真がないので、意味なく民宿にある薪ストーブを載せてしまったりしている、カネコです。燻製の先生をしてくださる、けむじんさんから詳細のメールが来ました(結構前に、、、すみません)=============================ここからかっちゃん おはよう!1. 簡単コース・・・金網に載せてすぐに燻煙開始 10時~ (2~3時間) 燻煙後に調味         枝豆 コーン 大根 卵 あさり ムール...

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燻製ワークショップです。

那須烏山から「けむじん」さんが来てくださります。2月22日(水)です。上記写真はイメージですが(笑)こんな感じ(かな?)の燻製ワークショップをやってくれます。今回は冷燻は鮭・マグロ・クリームチーズ。温燻は卵・バラ肉・あさり・ムール貝・大根・枝豆の予定です。けむじんさんとは、非電化工房の自給自足大学時代にお知り合いになりました。燻製などで加工業の許可も取っているし、セルフビルドで建物も建てちゃうすごい...

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プロフィール

rakuyainn

Author:rakuyainn
埼玉県比企郡ときがわ町で 農家民宿 楽屋 をやっています。
自給自足や田舎暮らしに興味のある人、ご連絡ください。
みんなでそういうライフスタイル作りをできればと思います。
詳しくは以下のウエブサイトで。
www.rakuya-inn.com
よろしくお願いします~。

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